Sybille hat es ja schon sehr gut erklärt.
Eine Overlock kann zwei (oder mehr) Stoffe ganz wunderbar an den Kanten zusammen nähen. Aber sie kann absolut nicht auf dem Stoff nähen. Säume, Tunnel, aufgesetzte Taschen, Applikationen das geht alles einfach nicht. Sprich, du kannst mit einer reinen Overlock nicht mal ein Shirt fertigstellen, wenn du die Säume nicht von Hand nähen möchtest.